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公司動態

臭氧發生器可解決蘇打水菌落總數超標問題

發布時間:2018-03-28

蘇打水也叫弱堿性水,是帶有弱堿性的飲料,市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。蘇打水中的碳酸氫鈉能中和胃酸、強化胃吸收、健胃。安全生產的蘇打水是有益健康的上好的飲品。因此,非常受市場的歡迎,以致于投產蘇打水的企業愈來愈多,但據監測情況表明,微生物超標已成為影響其產品質量的主要原因,如何控制微生物污染已成為擺在各生產經營單位面前的一個迫切需要解決的課題。
專業從事食品臭氧消毒機殺菌技術研發和設備制造的青島美特斯有限公司的工程師介紹,蘇打水的菌落總數超標主要源于三點:1、原水的消毒不徹底,2、灌裝過程中受含菌空氣二次污染,3、受灌裝設備、包裝材料等的二次交叉感染。
蘇打水生產過程中的菌落總數超標問題要如何解決呢?青島美特斯有限公司的工程師認為,可以安裝采用美特斯技術的氧氣源的臭氧發生器,用以殺滅環境中及物體表迷的細菌,防止細菌在工人不上班時滋生、繁衍,可有效控制微生物對蘇打水的二次污染、提高食品衛生質量。而且臭氧的氣味可有效驅趕鼠蟲,有效降低生物對純凈水灌裝的危害,需要注意的是無論使用臭氧還是紫外線對人體均有危害,需要在工人下班走清后開啟,上班前關啟,然后開門窗通風、臭氧散盡后工人方可進車間

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